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重新甜到尾的南瓜包,营养鲜味,百吃不腻,学会了家人抢着吃!做法简朴,喜欢的跟紧我的措施,一起来学习吧!
用料
南瓜250克
糯米粉250克
面粉250克
酵母7克
白糖15克
泡打粉2克
豆沙馅500克
大麦青汁粉少许
南瓜豆沙包的做法
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准备质料,面粉家里通俗蒸馒头的高筋粉就可以,水磨糯米粉,高糖酵母,泡打粉,糖,准备好放入容器中。
买一个小南瓜,去皮去籽,切成薄片上锅蒸10分钟,用筷子很容易的可以插一个小洞就OK了
趁热把南瓜按压成泥壮,一定要用热南瓜泥和面才好,这样面团湿润度比较好,和洽面团不开裂好包。把所有质料都放在厨师机里最先和面,不需要加入任何水分,由于蒸好的南瓜泥里有很大的水分。面成团没有干粉,不粘手就可以了
和洽面团,醒10分钟,面团分成18克一个,豆沙馅20克一个,像包包子一样包好,揉圆。用竹签在中心插孔作为中心点,然后用刀平均分成8份,按出楞来,要只管深一点,蒸的时刻印迹还会变浅。
取少量南瓜面用大麦青汁粉揉成绿色的南瓜把,用竹签辅助插入最最先在中心按的谁人孔内。
蒸锅放入包好的南瓜豆沙包,凉锅入锅开火上汽10分钟就可以了。不要蒸的太久,容易南瓜包会变形,蒸熟就好。
此款南瓜豆沙包的口感属于馒头与糯米糕的结合体,软糯又不粘,热的时刻吃更粘凉的时刻吃口感也不错。小朋友很喜欢吃的一款面食
网友评论
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